Kursnummer	L42101
Beginn	Mi., 21.01.2026, 18:00 - 21:45 Uhr
Kursgebühr	Kerngebühr 21,00 € Lebensmittelumlage 15,00 € Summe 36,00 €
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Anke Hennig
Kursort	VHS/Rathaus, v-303 Rathausallee 50, 22846 Norderstedt

Ob als cremiger Aufstrich, knackiger Salat oder würziges Hauptgericht – Hülsenfrüchte sind wahre Verwandlungskünstler in der Küche. Längst mehr als nur Beilage, punkten Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Co. mit wertvollen Inhaltsstoffen wie pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. Dabei tun sie nicht nur dem Körper, sondern auch dem Planeten gut. Lassen Sie sich inspirieren von überraschenden Rezeptideen: Ein Hauch Wasabi im Erbsenpüree, orientalischer Miso-Twist im Bohnenhummus oder ein süßes Finale mit Schokolade und Hülsenfrüchten. Ob herzhaft-wärmend oder frisch und leicht – pflanzlicher Genuss kennt keine Grenzen.